Ingredientes naturales para la dieta

13:21

Bienvenida y Apertura

Joseba Jauregizar

21:17

Recubrimientos y films, desarrollos naturales para mejora de la calidad, valor nutricional y conservación de alimentos

Elena Díaz De Apodaca

16:14

Gastronomía y nutrición: alianza posible

Elena Urdaneta

16:28

Innovación entre fogones 1

Josean Merino

23:26

Innovación entre fogones 2

Enaitz Landaburu

16:14

Ingredientes naturales y funcionales

Izaskun Marañón

01:02:05

La gastronomía y su papel en la alimentación saludable

Nuria Mª Arribas

17:38

Desarrollo de alimentos en base a proteína vegetal

Miren Valenciaga

17:14

Alternative protein sources. Extraction of proteins and their use for food applications

Angela Montanari

18:41

Vino y salud

Edurne Elejalde

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